華聲在線12月29日訊(通訊員 朱軍 記者 劉思佳)12月29日，湘菜產業(yè)發(fā)展論壇暨“味道湖南”美食品牌發(fā)布儀式在長沙舉行，這也標志著“味道湖南”美食季活動落幕。本次活動，長沙15道名菜獲評省級道地名菜、27位名廚獲評省級道地名廚、30家名店獲評省級道地名店、8種食材獲評省級道地名優(yōu)食材。
“味道湖南”美食季活動于2021年9月份啟動，3個多月的時間里，長沙市商務局以活動為契機發(fā)動近千家餐飲企業(yè)、近萬位湘菜廚師積極參與，在網絡推廣期間，超過3000萬人次為長沙名菜投票。同時，為了更好的引導消費，讓廣大消費者得到實惠，長沙市商務局還通過微信公眾號“長沙商務”在全市范圍內發(fā)放餐飲消費券，近百家參加活動的餐飲企業(yè)和300余家餐飲門店也配套開展各具特色的優(yōu)惠活動，真正做到了政府搭臺、企業(yè)唱戲、消費者參與、各協(xié)會平臺媒體密切協(xié)作。
長沙市商務局負責人介紹，長沙市商務部門將繼續(xù)做好服務，以“味道湖南”美食季活動為契機，最終形成以美食節(jié)、小吃節(jié)為重點的消費宣傳推廣平臺，通過舉辦突出地域特色的美食消費節(jié)慶活動，依托美食街、美食廣場、商業(yè)街、夜市、城市商業(yè)綜合體等街區(qū)打造特色消費場景。鼓勵餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會參加國內品牌美食節(jié)、小吃節(jié)、烹飪表演、技能大賽等交流活動，充分展示長沙美食魅力。
【新聞多一點】
“味道湖南” 金牌省級道地名菜(長沙4道)
辣椒炒肉、小炒黃牛肉、粉皮扣羊肉、米漿三寶
“味道湖南” 銀牌省級道地名菜(長沙11道)
脆鯇魚、三年湘黃老母雞湯、麻辣仔雞、毛氏紅燒肉、花菇無黃蛋、韻味鴨、口味牛蹄、紅燒桂魚、龍?zhí)镌?、小灶吊鍋土豬肉、經典香辣水魚
“味道湖南”金牌道地名優(yōu)食材(長沙2種)
瀏陽黑山羊、寧鄉(xiāng)流沙河花豬
“味道湖南”銀牌道地名優(yōu)食材(長沙6種)
喬口青草湖腌翹嘴紅鲌魚、千龍湖翹嘴紅鲌(望城鲌魚)、大圍子豬、瀏陽高坪茶油火培魚-柴火臘肉、湘一灰湯鴨、瀏陽白沙豆腐
“味道湖南”金牌道地名店(長沙15道)
火宮殿、玉樓東、徐記海鮮、許家故事、文和友、新長福、冰火樓、費大廚、天然臺1908、友友飯店、烏龍山寨、宴長沙、秦皇食府、天怡魚館、童仔美食
“味道湖南”銀牌道地名店(長沙15道)
壹屋飯湘、淮川慶豐樓、雙燕樓、湘都美食城、粟廚食代、金星老柴火、涼塘一味、農門陣、田趣園、金禾湘、譚廚、鵬康梅菜扣肉、江天、老湘食、淮川友誼
“味道湖南”金牌道地名廚(長沙17位)
徐溶、周雪輝、范智偉、曹擁軍、楊敬偉、黃明輝、黃紹滿、郭鐵咸、粟紅波、齊東、李焱、黃建國、劉望龍、賀軍、鄒建軍、賀正軍、劉國清
“味道湖南”銀牌道地名廚(長沙10位)
譚熙、曹輝、易杰、肖力、舒焱明、陳義、劉世許、鄭呂、張盛建、文彬
