想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于梗餅的做法方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于梗餅的做法方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
用料
鹽 10克
(資料圖)
十三香 2勺
小尖椒 8個
雞蛋 4個
大蒜 4顆
梗餅的做法步驟
步驟 1
所有材料清洗備用
步驟 2
紅薯梗鍋里煮熟，掐著脆響不行，包出來的不好吃。放涼，擠水，切切切！有攪拌器的拉幾下大蒜即可。然后兌調料
步驟 3
和面，包成面子的形狀然后再按壓成圓形
步驟 4
上電餅鐺咯，放少許油即可
梗餅的做法
先溫水和面，面一定要軟（水要多一點），和好面后要放十幾分鐘。
揉好面，平鋪一層，撒上花椒面，鹽，香油，涂抹均勻。
揉成長條，并切成一個個小劑子。
搟成面皮，盡量薄一點。鍋里放油，喜歡香的多放點油，中小火烙熟開吃。擺入鋪了油紙的烤盤，烤箱預熱180度，25分鐘即可
梗餅的做法
原料：面粉、冷凍的紅薯梗、蔥、純凈水、花生油、鹽、五香粉。
做法步驟：
第1步、紅薯梗解凍備用。
第2步、剁碎，擠出多余水分，放入盆中。
第3步、剝好的蔥，洗凈，切碎。
第4步、把蔥放在紅薯梗上面。
第5步、加適量鹽和少許五香粉，澆一小勺熱油，拌勻即可。
第6步、一半涼水和面，一半溫水和面，用筷子攪拌成絮狀，醒15分鐘，揉成光滑面團。
第7步、搓成長條狀，切成大小均勻劑子。
第8步、搟成圓薄餅。
第9步、包入餡料。
第10步、再搟成薄圓餅。
第11步、平底鍋燒熱，放入餅胚。
第12步、翻面，烙至兩面金黃色即可。
