華聲在線6月16日訊(記者 謝龍彪 曾映雪)花14萬(wàn)欲“加盟”經(jīng)營(yíng)湘菜館，簽完合同交完錢，發(fā)現(xiàn)公司推薦的蒸菜大師竟是未成年人，臨近開(kāi)業(yè)，后廚團(tuán)隊(duì)集體鬧辭職。公司方面回應(yīng)稱，雙方簽訂的是技術(shù)扶持合同，并非加盟。眼見(jiàn)著14萬(wàn)投資即將打水漂，湖北網(wǎng)友劉先生向華聲在線《湘問(wèn)·投訴直通車》《消費(fèi)投訴》欄目發(fā)起投訴。記者對(duì)此展開(kāi)了調(diào)查。
(相關(guān)資料圖)
投訴：大師傅竟不滿16歲，臨開(kāi)業(yè)后廚“集體辭職”
劉先生在湖北荊州經(jīng)營(yíng)了一家餐飲店，在計(jì)劃轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)方向開(kāi)湘菜館后，他來(lái)到湖南長(zhǎng)沙尋找合作伙伴。今年3月份，劉先生考察一眾湘菜品牌后，決定加盟湖南味派菜園子餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱“味派菜園子”）。
劉先生告訴記者，因?yàn)樽约捍饲皬奈瓷孀阆娌?，?tīng)公司宣稱“派遣專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)”后才選擇加盟該公司。
（劉先生與味派菜園子工作人員的溝通記錄。網(wǎng)友供圖）
今年3-4月間，劉先生店里的員工在長(zhǎng)沙味派菜園子接受了培訓(xùn)，菜園子也派人到湖北進(jìn)行了考察，湘菜館計(jì)劃在5月18日開(kāi)業(yè)。讓劉先生意想不到的是，公司派出的9人后廚團(tuán)隊(duì)中，月薪八千元的蒸菜大師傅，竟是一名年不到16歲的未成年人。
（劉先生提供的蒸菜大師傅高某的證件。）
劉先生對(duì)此表示質(zhì)疑后，廚師長(zhǎng)提出辭職，此后又以家里有事、工作溝通不暢為由，先后兩次提出辭職，就在湘菜館即將開(kāi)業(yè)前夕，團(tuán)隊(duì)其他成員也紛紛鬧離職。開(kāi)業(yè)當(dāng)天，味派菜園子增派四名廚師趕到湖北救場(chǎng)，“但因?yàn)闇?zhǔn)備不充分，店鋪口碑也受到嚴(yán)重影響，未能成功開(kāi)業(yè)?！?/p>
調(diào)查：談好的品牌加盟，簽訂合同時(shí)變技術(shù)扶持?
“我原本就是搞餐飲的，至少還有一定的回頭客”，劉先生稱，因?yàn)楣九沙龅膹N師團(tuán)隊(duì)“極度不專業(yè)、不負(fù)責(zé)任”，導(dǎo)致餐館口碑下滑、生意慘淡，“現(xiàn)在經(jīng)常一天一個(gè)客人都沒(méi)有，根本難以維持下去?！?/p>
事發(fā)后，劉先生多次找到公司溝通想討要說(shuō)法。公司方表示，劉先生和廚師們之間屬于勞務(wù)糾紛，是他們雙方的事，跟味派菜園子無(wú)關(guān)。
劉先生向記者提供的合同顯示，雙方簽訂的是“技術(shù)扶持合同”，而非加盟合同。合同中也約定，味派菜園子只負(fù)責(zé)推薦廚師團(tuán)隊(duì)。
劉先生向記者解釋，當(dāng)初雙方在簽訂書(shū)面合同時(shí)，他就發(fā)現(xiàn)原本談好的加盟合同表述變成了“技術(shù)扶持”，他對(duì)此提出質(zhì)疑，公司稱“這是固定合同，該提供的服務(wù)都會(huì)有?！?/p>
劉先生稱，因?yàn)榧敝_(kāi)業(yè)，當(dāng)時(shí)不得不簽訂了這份技術(shù)扶持合同，并向公司支付了14萬(wàn)元費(fèi)用。其中，13萬(wàn)元為技術(shù)扶持費(fèi)，1萬(wàn)元為履約金。正是這份所謂的技術(shù)扶持合同，讓他后來(lái)的經(jīng)營(yíng)陷入了極大的被動(dòng)。
回應(yīng)：雙方簽訂的是技術(shù)扶持合同，而非加盟合同
記者了解到，招商加盟的企業(yè)需要取得商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)備案資質(zhì)。而記者在相關(guān)平臺(tái)查詢發(fā)現(xiàn)，味派菜園子并未進(jìn)行“特許經(jīng)營(yíng)備案”。這也就意味著，該公司并不具備加盟資質(zhì)。
（味派菜園子關(guān)于加盟的宣傳資料。）
而該公司的宣傳資料顯示，味派菜園子自2018年成立，目前全國(guó)加盟店已有30余家。6月13日，記者以需要品牌加盟為由撥打了該公司電話。
接電話的工作人員明確表示，加盟味派菜園子至少需要200平方米的店面。對(duì)方稱，加盟商繳納一定的加盟費(fèi)用，即可享受公司提供的品牌授權(quán)、門店設(shè)計(jì)、專業(yè)廚師、員工培訓(xùn)等服務(wù)。
該公司法務(wù)彭先生在接受記者采訪時(shí)表示，與“劉先生簽訂的是技術(shù)扶持合同，而非加盟合同。”對(duì)于公司是否具有加盟資質(zhì)，彭先生未作正面回應(yīng)。彭先生稱，廚師團(tuán)隊(duì)并非公司提供，而是公司推薦、介紹，“廚師鬧離職是他們雙方的事，屬于勞務(wù)糾紛，上一批廚師離職之后，公司又緊急增派了其他廚師團(tuán)隊(duì)?！迸硐壬硎?，公司在合同期內(nèi)并沒(méi)有對(duì)劉先生撒手不管。
目前，雙方仍在協(xié)商溝通中。后續(xù)進(jìn)展如何，本欄目將繼續(xù)關(guān)注。
（一審：楊露 二審：蔣宇 三審：文杰）
