9月26日，蜜雪冰城多款飲品價(jià)格上調(diào)。揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咦咴L門店發(fā)現(xiàn)，蜜雪冰城的“蜜桃四季春”上調(diào)1元，由原來的6元調(diào)整為7元；咖啡系列也均漲價(jià)1元，美式咖啡由原來的4元調(diào)整為5元，雪頂咖啡和拿鐵則由原來的6元調(diào)整為7元。同日，話題#蜜雪冰城部分飲品漲價(jià)1元#沖上熱搜。值得注意的是，奈雪的茶等新式茶飲近期紛紛推出了9.9元奶茶的促銷活動(dòng)。
蜜雪冰城門店菜單
(相關(guān)資料圖)
“升級(jí)版”蜜雪冰城貴了1元
9月28日，揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾邅淼矫垩┍悄暇┖游鹘鸬貜V場(chǎng)店，在門店的菜單上，飲品的標(biāo)價(jià)已經(jīng)更新，蜜桃四季春以及咖啡系列產(chǎn)品均漲價(jià)1元，并且以上4種飲品菜單均標(biāo)注“升級(jí)版”。
店員告訴揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾撸厶宜募敬簼q價(jià)主要是采購的蜜桃改為冷鏈運(yùn)輸?shù)拿厶?，原材料價(jià)格上漲，而咖啡系列產(chǎn)品漲價(jià)主要是原料升級(jí)。
對(duì)于漲價(jià)原因，蜜雪冰城總部客服回應(yīng)稱，本次調(diào)整為常規(guī)的產(chǎn)品更新，主要是因?yàn)閭€(gè)別產(chǎn)品的優(yōu)化升級(jí)，涉及的產(chǎn)品包括蜜桃四季春和咖啡系列產(chǎn)品。
蜜雪冰城南京門店
漲價(jià)對(duì)銷量幾乎沒影響
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咦⒁獾?，蜜雪冰城此次調(diào)價(jià)對(duì)經(jīng)營可能影響不大。店員告訴記者：“漲價(jià)沒影響銷量啊，每天客人來店里購買和外賣訂單加起來一共能賣四五百杯，跟之前一樣?！?/p>
多位在金地廣場(chǎng)等候取貨的外賣小哥也對(duì)記者表示，蜜雪冰城漲價(jià)后訂單數(shù)量沒感覺減少，“畢竟蜜雪冰城最便宜，一直比一點(diǎn)點(diǎn)訂單多，但是不如奈雪的茶多?！?/p>
南京一位餐飲行業(yè)資深人士對(duì)揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾弑硎荆垩┍菨q價(jià)幅度不高，1塊錢的漲幅許多人并不在意，而且在這個(gè)價(jià)格區(qū)間，即使?jié)q價(jià)，蜜雪冰城依然沒有對(duì)手，性價(jià)比優(yōu)勢(shì)依然在。
對(duì)于蜜雪冰城漲價(jià)1元的消息，南京90后上班族王女士驚訝地表示：“漲價(jià)了嗎？手機(jī)小程序下單時(shí)一般都是兩三杯一起點(diǎn)，根本不會(huì)注意到單杯1塊錢的漲幅?！?/p>
蜜雪冰城漲價(jià)在社交平臺(tái)上引發(fā)熱議，有網(wǎng)友表示：“只要冰鮮檸檬水（4元）和雪王小圣代（5元）不漲價(jià)就行?！边€有網(wǎng)友表示：“哪里貴了？才漲1塊錢，1塊錢我還是有的?！辈贿^也有網(wǎng)友對(duì)“升級(jí)版”提出了質(zhì)疑：“喝著和以前沒區(qū)別?。≡细昧藛?？”
新式茶飲密集推9.9元特惠
根據(jù)蜜雪冰城此前提交的招股書，蜜雪冰城的產(chǎn)品均價(jià)為6-8元，而茶百道、滬上阿姨的產(chǎn)品均價(jià)則在13元以上。
蜜雪冰城除了銷售茶飲外，還依靠提供加盟管理服務(wù)賺錢。不過，根據(jù)蜜雪冰城的招股書，其毛利率呈逐年下滑趨勢(shì)。2019年-2021年，蜜雪冰城的毛利率分別為35.95%、34.08%、31.73%。2022年前三個(gè)月，蜜雪冰城的毛利率為30.89%。相比之下，不久前向港交所遞交上市申請(qǐng)的茶百道毛利率要略高一些，2020年-2022年，其毛利率分別為36.70%、35.70%、34.4%。
值得一提的是，在蜜雪冰城調(diào)整部分飲品價(jià)格的同時(shí)，多個(gè)新茶飲頭部品牌卻紛紛推出優(yōu)惠促銷活動(dòng)，多款飲品單杯售價(jià)降低至9.9元。8月23日，奈雪宣布啟動(dòng)“周周9.9元，喝奈雪鮮奶茶”活動(dòng)，消費(fèi)者每周都能在奈雪門店購買9.9元鮮奶茶。9月5日，茶百道推出了為期一個(gè)月的周周9塊9喝鮮奶茶活動(dòng)。
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?徐兢
校對(duì) 盛媛媛
