這是嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓前室。
(資料圖片僅供參考)
在甘肅省嘉峪關(guān)市東北處
約13平方公里的戈壁灘上
散布著千余座魏晉時期的古墓葬
這些墓葬墓室全部用干磚砌成
壁畫多為一磚一畫或數(shù)塊磚
組成的連環(huán)畫
畫風(fēng)樸實、色調(diào)明快
勾勒出魏晉時期人們的生產(chǎn)生活場景
在嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫像磚上，繪有男主人宴請賓客的畫面，內(nèi)容表現(xiàn)了仆人在加工烤肉、蒸食物、端著托盤給主人用餐的場景。
其中，六號墓是西晉時期的
一座夫妻合葬墓
表現(xiàn)墓主人的社會活動、家庭生活
細(xì)看墓室畫像磚可以看到
屠宰牲畜、切肉加工……
用叉串肉、用火炙烤、宴請賓客……
寥寥幾筆，生動形象地展示了
魏晉時期人們食用烤肉的景象
在嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫像磚上，一侍女手持三股叉串好的烤肉。
在嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫像磚上，繪有墓主人宴請賓客時樂師用阮弦琵琶（左）和尺八長笛奏樂的場景。
一幅幅生動形象的磚畫
向我們展示了1700多年前
人們加工、享用烤肉情景
歷史發(fā)展到今天
烤肉這一富有地方特色的美食
仍然備受人們的喜愛
上圖為嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫像磚展現(xiàn)廚師在案前持刀剔肉、旁邊的火盆正在烤肉的場景；下圖為嘉峪關(guān)市一家烤肉店的廚師正在烤肉。
上圖為嘉峪關(guān)魏晉墓六號墓的畫像磚繪著懸掛著的羊肉；下圖為嘉峪關(guān)市一家烤肉店的烤肉。
在嘉峪關(guān)市的一家烤肉店，服務(wù)員在窗口取菜。
游客在嘉峪關(guān)市的一家烤肉店吃烤肉。
今天的嘉峪關(guān)烤肉做法
有了一些改進(jìn)
肥瘦搭配、色澤焦黃油亮
味道微辣、不膩不膻
“除了羊毛不能烤，羊身上啥都能烤。”
當(dāng)?shù)亓餍械倪@句話體現(xiàn)了嘉峪關(guān)
品類豐富的烤肉菜品
華燈初上，幾把烤肉、幾瓶啤酒
烤肉依舊給人們帶來
熱鬧非凡的“煙火氣”
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